專業劉伶醉老萬壇_浙江劉伶醉老萬壇_劉伶醉老萬壇生產廠家

浙江專業劉伶醉老萬壇古燒鍋遺址位于河北徐水縣劉伶醉酒廠第一釀造車間內。該遺址在1997年7月，劉伶醉酒廠在車間改建時被發現，后經省市縣文物部門調查發掘，確定其建于金元，已有800多年歷史，其中主要包括16個古發酵池、一口水井及部分挖掘出土的酒用陶器。2001年，浙江劉伶醉老萬壇古燒鍋遺址被列為河北省重點文物保護單位;2004年10月，其又被列入中國第一批白酒文化遺產名錄;2005年6月27日，國家文物局批準此遺址為首批“中國食品文化遺產”;2006年5月25日，國務院公布劉伶醉古燒鍋遺址為“全國文物重點保護單位”;2006年12月15日，劉伶醉燒鍋遺址被聯合國教科文組織列入“中國世界文化遺產預備名單”。

劉伶醉酒股份有限公司(以下簡稱劉伶醉)作為冀酒的龍頭企業，劉伶醉老萬壇生產廠家探索出了一條以文化為根基、以品質為核心、以老酒復刻為切入點的運營思路。專業劉伶醉老萬壇來源于魏晉時期著名詩酒文人劉伶，劉伶醉老萬壇釀酒歷史可以追溯到金元時期，至今已經連續釀酒近千年，是中國最早的蒸餾酒發源地之一，而這款“劉伶醉·中華古酒”，便是取其古遠之意。說起劉伶，竹林七賢是繞不開的話題。魏晉時期，劉伶與嵇康、阮籍、山濤、向秀、王戎、阮咸七人常聚在當時的山陽縣竹林之下飲酒縱歌，被世人稱為“竹林七賢”，因其作品基本上繼承了建安文學的精神，被后世文人所推崇。

原料要求1.釀造用水：專業劉伶醉老萬壇采用以潤泉涌古井為中心周邊五公里內140米以下深層地下水源，水質符合國家飲用水有關規定。2.高粱：劉伶醉老萬壇生產廠家采用徐水、內蒙通遼、遼寧所產高梁。3.釀造用曲：劉伶醉老萬壇培曲溫度應控制在57℃至59℃之間，曲為伏曲，將培養成熟的曲子出房貯存于通風良好干燥的庫房中，貯存三個月后使用。（發酵力≥1.2克、600毫克≤糖化力≤800毫克、液化力≥1.0克）。

體驗生產過程就需要酒企做到生產透明干凈并且產品質量過關，如果這些都沒有那么體驗營銷也只是空中樓閣。專業劉伶醉老萬壇生產最終的就是要水質干凈、環境衛生、無雜菌，這樣生產出來的酒品質才能有保證。浙江劉伶醉老萬壇釀造車間到灌裝車間，從恒溫糧倉到發酵池，從萬壇酒林到地下酒海，白酒的釀造過程真實的展現在消費者面前。在參觀舊釀造車間時，劉伶醉工作人員介紹說：“大家以后可以在這里親自釀酒裝瓶并儲存在劉伶醉酒廠，想喝了就可以去取?！庇H手釀造，沒有酒精勾兌，讓消費者對酒的品質絕對放心。劉伶醉白酒博物館，不僅展示了藏酒和眾多的榮譽證書、獎杯，還有免費品嘗區域。有消費者品嘗完劉伶醉酒之后感嘆說，留有余香，回味無窮，想再喝一口。在體驗參觀過程中通過眼觀、鼻聞、耳聽、口嘗的全方位感受到酒的品質。劉伶醉酒廠參觀游覽帶領人介紹說，劉伶醉歷經歷代釀酒師、品酒師的探索和傳承，形成了獨特的白酒生產工藝和品評勾兌技術，劉伶醉酒酒體深厚、余香悠長。有釀酒專業人士表示，“企業的發展要根據自己的特點，不一定做大，但一定要堅持品質，這樣才能長遠?！?/p>

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